క్వినోవాను సూపర్ ఫుడ్ అంటారు. ఎందుకంటే ఇందులో ఎన్నో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి వున్నాయి. అవేమిటో తెలుసుకుందాము. క్వినోవాలో ప్రోటీన్, పీచు పదార్థం పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటి కారణంగా కడుపు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉన్న భావన కలిగి, త్వరగా ఆకలి వేయదు. దీంతో తక్కువ ఆహారం తీసుకుని, కేలరీల వినియోగాన్ని తగ్గించుకుంటారు. ఇది బరువు తగ్గడానికి లేదా బరువును నియంత్రణలో ఉంచుకోవడానికి చాలా ఉపయోగపడుతుంది.
క్వినోవాలో అధిక ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రత్యేకంగా, శరీరానికి అవసరమైన తొమ్మిది రకాల అమైనో ఆమ్లాలు ఇందులో ఉంటాయి. శాకాహారులకు ఇది అద్భుతమైన ప్లాంట్ బేస్డ్ ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. ఈ ప్రోటీన్ కండరాలను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. క్వినోవాలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది, అందువలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగకుండా స్థిరంగా ఉండేలా చూస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి లేదా మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచుకోవాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఆహారం.
క్వినోవాలో ఉండే అధిక ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచడానికి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. క్వినోవా సహజంగా గ్లూటెన్-రహిత ఆహారం. కాబట్టి, గ్లూటెన్ పడని వారు లేదా సీలియాక్ వ్యాధి ఉన్నవారు దీనిని ఎటువంటి భయం లేకుండా తీసుకోవచ్చు.
క్వినోవాలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇది శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రోటీన్, ఫైబర్‌తో పాటు, క్వినోవాలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, విటమిన్ బి, విటమిన్ ఇ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు, విటమిన్లు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. దీనిలో ఉండే ఐరన్ రక్తహీనతను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
క్వినోవాలో క్వెర్సెటిన్, కాంప్‌ఫెరాల్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని కణాలకు జరిగే నష్టాన్ని నివారించి, వాపు నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. క్వినోవాను ఉడికించి అన్నం మాదిరిగా, లేదా సలాడ్‌లలో, సూప్‌లలో, అల్పాహారం (బ్రేక్‌ఫాస్ట్) గంజిలా కూడా తీసుకోవచ్చు. మీ ఆహారంలో దీనిని చేర్చుకోవడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
